Vem aprender a receita desse bolo de cenoura FITNESS! - Blog In Off

Gastronomia

Vem aprender a receita desse bolo de cenoura FITNESS!

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Sexta-feira chegou e com ela toda a carga de energia para um final de semana especial, certo?

Nada melhor do que tomar um bom café da tarde com um bolo de cenoura, aqueles bem fofinhos e gostosos, mas a questão é: e a dieta?

Por isso trouxe para vocês uma receita toda especial da padaria artesanal Lilóri. Aproveite!

Ingredientes:

– 4 ovos
– 2 xícaras de açúcar demerara
– 1 xícara de óleo de girassol
– 3 cenouras cruas
– 2,5 xícaras de farinha de arroz branca
– 1/2 xícara de fécula de batata
– 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo:

1. Descascar e picar as cenouras. Bater no liquidificador as cenouras, o óleo de girassol, os ovos e o açúcar demerara.
2. Colocar a farinha de arroz e a fécula de batata em uma tigela. Adicionar a mistura do liquidificador e misturar para homogeneizar.
3. Adicionar o fermento e misturar.
4. Despejar em forma untada com óleo e farinha de arroz e assar a 180°C.

Calda de chocolate

– 4 colheres de sopa de leite de coco
– 1/4 xícara de açúcar demerara
– 2 colheres de sopa de cacau em pó
– 1 barra de 170g de Chocolate meio amargo

Modo de preparo:

1. Ferver em uma panela o leite de coco e o açúcar demerara.
2. Despejar essa mistura ainda quente sobre o chocolate picado.

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