Gastronomia

Vem aprender a fazer Tartar de Salmão

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Ei, gente! Como vocês estão? Hoje trouxe uma receita lá do pessoal do Varanda e é muito saborosa! Quem aí gosta de salmão? Eu mesmo AMO e agora receita acertou em cheio pra aprimorar o sabor a!

Ingredientes:
– 120 g  de salmão em cubos pequenos
– 1 colher (sopa) de ketchup
– 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
– 1 colher (chá) de pepino em conserva
– 1 colher (chá) de alcaparra picada
– 1 colher (sopa) de molho Ponzu
– 1 cebola roxa
– salsinha
– cebolinha
– sal e pimenta do reino

Modo de preparo do molho tartar:
Pique a alcaparra e o pepino em pequenos pedaços. Depois, coloque em um recipiente e acrescente ketchup, mostarda e o molho Ponzu. Mexa bem até ficar consistente e finalize com sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo do tartar:
Pique a salsinha, a cebolinha e a cebola roxa em pedaços pequenos. Misture com o molho tartar e o salmão em cubos. Mexa bem até ficar homogêneo. Monte em um prato raso.

Me digam depois o que acharam, viu?

 

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