Gastronomia

Páscoa sem culpa: Vem aprender a fazer Ovo de chocolate FIT!

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Oba!! A páscoa chegou finalmente e mesmo com toda a correria, vim trazer para vocês uma receita deliciosa de Ovo de Páscoa Fitness que vi no site Glamour! SIM VOCÊ NÃO LEU ERRADO!

Um ovo de chocolate para você poder sem peso na consciência, porque não tem nada melhor do que a junção de frio + chocolate, não é? Então pega essa dica:

Ingredientes
500g de cobertura de chocolate meio amargo
3 latas de leite condensado light
150g de biomassa de banana verde
6 colheres (sopa) de cacau alcalino em pó
Cranberries (pra decorar)
Nibs de cacau (pra decorar)

Utensílios necessários
4 formas BWB para ovo de 250g
Tigela de vidro pra derreter chocolate
Papel manteiga para descansar os ovos
Luva de silicone

Preparo

Casca do ovo
Derreta a cobertura de chocolate meio amargo no micro-ondas pra derreter, parando pra mexer a cada 30 segundos. Coloque o chocolate derretido nas forminhas de ovo e deixe descansar por 10 minutos. Depois do descanso, coloque na geladeira até observar que o chocolate está desgrudando da forma (ela fica esbranquiçada). Desenforme as cascas em cima de um papel manteiga com a parte convexa para cima.

Brigadeiro
Coloque o leite condensado, o cacau e a biomassa na panela. Antes de ligar o fogo, mexa bem até os ingredientes estarem bem misturados. Ligue o fogo médio e mexa até engrossar. Tire da panela e deixe descansar em um prato de porcelana até estar completamente frio.

Montagem
Coloque a luva de silicone para pegar a casca de ovo, senão ficará marcado com as digitais. Pegue 120g do brigadeiro de biomassa e coloque dentro da casca.  Cubra o recheio com a cobertura de chocolate até que não fique nenhuma parte do recheio aparente. Decore com cranberries e nibs.

 

É isso aí, galera! Um beijo e boa páscoa!

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