Gastronomia

Kosushi apresenta cardápio de verão

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O tradicional restaurante japonês Kosushi tem como um dos seus diferenciais os cardápios sazonais, proporcionando o que há de mais fresco ao consumidor em cada período do ano.
Para o verão, o chef George Koshoji preparou novidades que acabaram de entrar no menu. Entre os destaques, o Hambagu Tuna Foie, um atum temperado com especiarias, feito na grelha, foie gras e finalizado com tarê balsâmico. 
O clássico Ceviche, destaque para os juris do Guia Michelin, volta ao cardápio. O prato é feito com peixe branco e frutos do mar do dia, temperado com cebola roxa e salsão.
 
Outra novidade é o Sashimi de Crab, um sashimi de centolla, temperada com sal rosa, manteiga trufada e acompanha wakame (alga marinha).
 
O bar oferece uma carta de drinques exclusivos formulados por Márcio Silva, um dos principais mixologistas do Brasil. Para o verão, ele recomenda Ocha, um drink refrescante preparado com vodka, suco siciliano, xarope de açúcar, licor de laranja e chá mate.
 
Desde o começo do ano, o conceituado restaurante localizado no bairro Itaim Bibi abre também aos domingos, a partir das 19h.
Serviço
Kosushi
(11) 3167.7272
Segunda a sábado – 18h à 0h (Bar)
Segunda a sábado – 19h30 à 0h (Restaurante)
Domingo – a partir das 19h
Sobre o Kosushi
Prestes a completar 30 anos em 2018, o Kosushi é um dos mais tradicionais restaurantes de culinária japonesa do país. Consagrado pelo renomado Guia Michelin por três anos consecutivos, tem George Koshoji como sushimen e sócio desde sua fundação.

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