Gastronomia

Gastronomia: Curry de camarões com Abacaxi!

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Você é daquelas que gosta de sabores fortes? Então essa receita do chef Thiago Sodré é para você!

Ele comanda o o Jantar Thai do Prosa Na Cozinha. O prato rende 1 porção e só de pensar já da água na boca!

Ingredientes:

– 20 g de cebola fatiada
– 30 g de vagem francesa cortada em pedaços
– 30 g de brócolis americano cortado em floretes pequenos
– 150 g de camarão cinza médio limpo
– 2 colheres de sopa de abacaxi processado
– 15 0ml de leite de coco
– 1 colher de sopa de açúcar mascavo
– 1 colher de sopa de nampla (molho de peixe)
– 1 colher de chá de curry indiano em pó

Modo de preparo:

Aqueça bem uma frigideira em fogo alto e coloque um pouco de óleo. Em seguida, coloque a cebola, a vagem, o brócolis e o camarão. Refogue por 1 minuto. Acrescente o curry em pó, o abacaxi o leite de coco e os temperos. Mexa bem e ferva até que o camarão e os legumes estejam cozidos. Sirva com arroz jasmim.

Fonte: GQBrasil

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